きめ細やかなスフレ生地とカスタードクリームに福岡県八女・星野村の抹茶を使用しています。

表面にはマスカルポーネチーズクリームと抹茶クラムをのせた、抹茶の香り豊かで贅沢な味わいのケーキです。